L'azienda vitivinicola Sordo e' nata nei primi anni del Novecento. E' il 1912 quando Giuseppe Sordo, la prima generazione della famiglia, inizia la coltivazione della vigna e a produrre vino nella piccola borgata Garbelletto di Castiglione Falletto.

La svolta si ha con l'arrivo di Giovanni Sordo, figlio di Giuseppe, uomo che ebbe l'intuizione e la capacita' di scegliere e acquistare a partire dalla meta' del Novecento, vigneti di grande vocazione, i famosi "suri'", idonei a dare vini di grande qualita' e prestigio. Giovanni, insieme alla moglie Maria, memoria storica dell'Azienda, negli anni Sessanta amplio' la cantina, costrui' l'attuale sala dedicata alla fermentazione alcolica e la prima bottaia dedicata esclusivamente all'affinamento del pregiato Barolo, nella quale sistemo' grandi botti di Rovere dalla capacita' di 120 hl.

Nel 2001, a seguito della morte prematura di Giovanni, il figlio Giorgio prende le redini dell'azienda. Giorgio grazie agli insegnamenti e alla passione trasmessa dal padre porta avanti la tradizione di famiglia. Amante delle MGA del Barolo nel 2013 raggiunge un grande traguardo con la prima produzione di otto MGA di Barolo. Traguardo che dedica al suo grande maestro, l'enologo Armando Cordero, grande sostenitore del Barolo affinato in botti grandi. Anche Giorgio amplio' i locali della cantina, costrui' una cantina sotterranea scavata nella collina ad una profondita' di oltre 12 metri, dove la temperatura e l'umidita' sono costanti e ideali per l'affinamento in botte del Barolo. In questa parte della cantina si trovano anche due "infernot" dove all'interno la famiglia affina magnum e doppi magnum di annate storiche di Barolo.

Le donne della famiglia Sordo hanno avuto un ruolo fondamentale, fin dalla fondazione dell'azienda. La signora Lina, al fianco del marito Giuseppe, ha intrapreso il cammino, proseguito poi dalla signora Maria che per amore di Giovanni, ne ha sostenuto le scelte importanti, custodendo gelosamente memoria. Oggi la quarta generazione e? rappresentata da una figura femminile Paola Sordo, unica figlia di Giorgio, classe 1999.