Il vitigno Barbera fa la sua prima apparizione sulle colline della Langa nei primi del ‘900, quando, in tutta la regione, si intraprende la difficile ricostruzione dei vigneti distrutti dalla filossera. Per la sua rusticità si adatta bene all’ambiente ed alla particolare composizione del terreno della zona.

Comune di produzione
Borgata Massucchi nella frazione Perno di Monforte d’Alba

Vitigno 
100% Barbera

Esposizione
Sud, Sud-Ovest

Altitudine (s.l.m.)
250/300 mt

Terreno
Marne Calcareo grigio bluastre compatte e profonde

Sistema di allevamento
Controspalliera con potatura a Gujot tradizionale

Eta del vigneto (anni)
30

Densità dei ceppi
4.500 ceppi

Resa per ettaro
80 ql uva

Lavorazione
Pigia-diraspatura, lunga macerazione a cappello sommerso 3 sett. (a secondo dell’annata)

Vinificazione
In vasche di acciaio a  temperatura controllata di 28°-29°C

Maturazione
6 mesi in vasche di acciaio inox

Affinamento
12 mesi botti di rovere di Slavonia da 50Hldi grandi dimensioni

Grado Alcolico
14% Vol (a secondo dell’annata)

Acidità
5,6 gr/l

Zuccheri (Riduttori)
0,3-0,5 gr/lt

Caratteristiche
Colore rosso rubino con riflessi granata più evidenti col passare degli anni; profumi delicati, vinosi, intensi, ampi e persistenti; sapore caldo, pieno, complesso, asciutto ed armonico

Temperatura di servizio
18°-20°C

Abbinamento consigliato
Stuzzichini, salumi poco speziati, formaggi freschi e crostacei

Formati disponibili
0.75 L / 1.5 L. >